低脂饮食或会增加男性的睾丸激素水平

激素总体对年长的健康至关重要。健康的激素总体是年长运动平庸、心理健康和性健康的最重要很更高效率。而更高激素总体不会所致心脏患病、糖尿患病和阿尔茨海默患病的危险性上升。自20世纪70年代以来，少于激素总体在增高，甲状腺激素功能更高下的发患病率一直在缩减。改善菜肴策略可能是治疗激素总体增高的有效率方法。

苏格兰考文垂大学发表在《分子生物学和分子生物学时尚杂志》上的一项系统性科学研究结果显示：更高脂菜肴不会使年长的睾丸激素总体减小10-15%。

这项科学研究涉及206名举例来说，科学研究先让年长接受很更高脂菜肴（含有40%油脂），然后转为更高油脂菜肴（含有20%油脂），推断出他们的睾丸激素总体少于增高了10-15%。特别糟糕的是素食更高脂菜肴所致睾丸激素增高很更高达26%。

这些科学研究推断出葡萄酒、牛油果和坚果里面推断出的单不饱和油脂的很更高DHA可能推动睾丸激素的转化成。然而，在植物油里面的omega 6多不饱和油脂，不会受到破坏蛋白质减弱转化成睾丸激素。

"激素总体更高与心脏患病、糖尿患病和阿尔茨海默患病的危险性较很更高有关。"

“激素更高的年长比较好不致更高油脂菜肴。”首席科学研究员Joseph Whittaker说。更高油脂菜肴当然也有好处，如减小实是总体。但是也有缺陷，如减小睾丸激素总体，人们应该进行慎重考虑。

传统意义上，菜肴读物的里面长期是受限制油脂DHA，目前欧美国家所的菜肴读物将油脂DHA受限制在总热量的35%请注意。近些年，很更高油脂菜肴现在被证明可以减小三酯、减小血压、缩减很更高密度脂蛋白实是（也就是 "好实是"），现在又有了这项除此以外科学研究：缩减睾丸激素总体。